Posted on April 22, 2020

Essen Veganer ausreichend Proteine?

Eine Sorge, die mir schon häufig im Zusammenhang mit Überlegungen zu einer rein pflanzlichen Ernährung begegnet ist, ist die der Proteinversorgung. Insbesondere von männlicher Seite her habe ich hier immer mal wieder von Bedenken erfahren, dass der Muskelaufbau ohne tierische Proteine nicht so gut funktionieren könnte. Diese Bedenken sind unbegründet, solange wir uns ausreichend damit beschäftigen, welche Lebensmittel unsere Proteinversorgung sicherstellen.


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Posted on April 15, 2020

Laktose-Intoleranz ist anders, als wir denken

Der Begriff „Laktoseintoleranz“ ist heutzutage für die meisten Menschen der westlichen Weltbevölkerung bekannt. Vor allem in größeren Städten ist es keine Herausforderung mehr, einen Bäcker oder ein Café zu finden, in dem „laktosefreie“ Milch angeboten wird. Dass es sich bei einer Laktoseintoleranz jedoch nicht um einen Defekt, sondern vielmehr um einen natürlichen Zustand handelt, wissen vermutlich die wenigsten. Mir ist es erst vor kurzem klar geworden.


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Posted on April 8, 2020

Essen Veganer eigentlich nur Salat und Rohkost?

Wer hatte so einen Gedanken nicht auch schon: Vegan? Da isst man doch nur Salat und Rohkost. Hier liegt vielleicht auch eine der vielen Hemmungen hinsichtlich einer pflanzlichen Ernährung begründet. Ich kann sagen: Stimmt nicht! Schaut euch an, warum nicht.


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Posted on July 28, 2019

Ein Ort der Liebe und des Lebens - Lebenshöfe bei Berlin

Die Lebenshöfe bei Berlin ermöglichen Tieren, die Glück im Unglück hatten ein friedvolles Leben. Den Tieren mit Respekt und wohlwollen zu begegnen ist auf diesem Hof spürbar. Ein Ort der Liebe und des Lebens.


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